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Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette douceur si convoitée
Pour les fondus de chocolat: le chocolat dans tous ses états !
LA rubrique des foodistas! A ne pas manquer si pour vous, épater vos amis passe par les modes culinaires et les ingrédients tendance!
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Incontournable. La bible des pâtissiers et de tous les amoureux du chocolat.
Zester/Grater - Râpe grains fins, zesteur, Microplane®. Idéale pour râper les fromages durs, les zestes d'agrumes, l'ail, le gingembre, la noix de muscade...
Pour une réception complètement moléculaire. Recréez des ambiances uniques grâce à des volutes olfactives : plongez par exemple vos invités au cœur de la forêt autour d'un velouté de champignons ou dégustez une nébuleuse noire de réglisse.
Cool Jewels - Glaçons diamants pour briller dans vos coktails mondains !
Grille et ustensiles pour réaliser des pralines en chocolat et autres truffes comme les pro ! Toute préparation ayant une texture ferme (ganache, pâte d’amande, caramel, praliné,noix…) peut être enrobée d'un chocolat tempéré
Spectaculaire stand à muffins. Démontable, il se range facilement. Il peut accueillir 13 muffins !
le best seller de Mercotte, la reine des macarons !
Facile à lire grand affichage numérique de -45 ° C à +200 ° C (-50 ° F à +392 ° F)
Balance électronique de poche 300g à 0,1g 300gr/0,1gr Idéale pour débuter en cuisine moléculaire, pour peser l'agar-agar, colorants et toutes les petites poudres demandant de la précision.
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