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Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette douceur si convoitée
Pour les fondus de chocolat: le chocolat dans tous ses états !
LA rubrique des foodistas! A ne pas manquer si pour vous, épater vos amis passe par les modes culinaires et les ingrédients tendance!
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Brisures ou pépites de menthe cristalisées.
Brisures ou pépites de roses cristalisées.
Brisures ou pépites de violettes cristalisées.
Une couleur magique et un parfum à la foix doux et profond. Impeccable pour colorer et pour parfumer. Indispensable en cuisine moléculaire. Permet la réalisation de belles sauces concentrées.
Le zaatar ou zahtar est l'épice une épice très prisée au moyen Orient et en particulier au Liban ! Le zaatar est un mélange de sarriette/thym, de sumac et de sésame. Essayez la macérée dans de l'huile d"olive sur des tranches de pain grillé...
La fève tonka provient d’un arbre tropical et elle est une des principales sources naturelles de coumarine, substance odorante à effet de foin coupé, très utilisée en parfumerie. C’est une épice à la fois douce et forte, comme la vanille. Son parfum est unique et incomparable.
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