Epicerie japonaise 15 produits

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  Sachets de 10 feuilles de...

  Mise en bouche Saviez-vous que lorsque le cerisier sakura est en fleur, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille, comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?

  2,50 €

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  Sachets de 10 feuilles salées...

  Mise en bouche Saviez-vous que lorsque le cerisier sakura est en fleur, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille, comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?

  4,90 €

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  Graine de sésame au wasabi

  La nouvelle lubbie des chefs ! Les graines de sésame blanc grillées au wasabi font partie, au Japon, des furikake, condiments traditionnels très populaires sur le riz blanc et dans la cuisine japonaise traditionnelle.

  3,85 €

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  Huile de sésame noir 130 ml

  Authentique et patiemment élaborée à la main selon la méthode japonaise traditionnelle, découvrez l'huiles de sésame à nulle autre pareille.

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  Jus de shiso SHISO NO HOHOEMI

  Un jus d'une très grande élégance à utiliser aussi bien en cuisinequ'en pâtisserie !

  14,95 €

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  Sucre noir liquide

  Puissant en goût, onctueux, parfumé, pur et légèrement réglissé... Pas de doute, c'est bien du sucre noir liquide de Amami Kyoraumi ! 100% naturel, il est élaboré par des maîtres artisans soucieux de qualité et respectueux de la tradition. De leur exigence est née la réputation mondiale du sucre noir.

  14,95 €

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  Sucre noir en poudre x 100g

  Un sucre intégral d'une grande richesse ! Le sucre noir de Amami Oshima est beaucoup plus riche en saveurs que celui de Okinawa.

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  Sucre noir en poudre x 100g

  Un sucre intégral d'une grande richesse ! Le sucre noir de Amami Oshima est beaucoup plus riche en saveurs que celui de Okinawa.

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  Ail noir de Aomori

  Mise en bouche Une aventure gustative unique ! Confit pendant un mois dans une eau de mer puisée en profondeur d'une extrême pureté, sa texture moelleuse rappelle celle des fruits secs.  

  6,90 €

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  Pâte de sésame noir 500 gr

  Pâte de sésame noir YAMADA SEIYU. Flacon souple refermable et facile à stocker pour cette pâte de sésame noir Yamada. Formidable pour réaliser des ganaches et fourrer des roulés comme des macarons. A découvrir !

  20,90 €

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  Crème de sésame noir Goma-ya

  Le produit tendance à découvrir absolument ! Son arôme particulièrement prononcé donne une profondeur intense aux crèmes glacées et pâtissières, ganaches, faisselles, fromages blancs. Mais aussi pourquoi pas déclinée en saveurs salées telles que marinades, légumes et autres plats en sauce.

  11,90 €

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  Poudre de yuzu

  Du yuzu en poudre pour en mettre partout et plus si affinités ! De saveur très intense, mais un peu amère, la poudre de yuzu peut s’utiliser par exemple pour faire des infusions. Il est également possible de l’utiliser en cuisine pour enrichir le goût des certaines sauces ou marinades.

  18,30 €

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  Thé vert matcha

  Le Matcha est l’un des thés verts les plus prestigieux produits par le Japon, réduit en poudre et destiné essentiellement à la cérémonie japonaise du thé. On l'utilise également en pâtisserie où il fait des merveilles.

  4,90 €

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  Agar-agar 25 g

  Gélifiant naturel à base d'algues en sachet de 25g.

  3,65 €

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  Jus de yuzu

  Enfin un grand conditionnement pour les amoureux de ce cédrat japonais, dont le jus sublime tant de plat ! Le yuzu ressemble à un pamplemousse de petite taille, avec une surface irrégulière ; sa couleur peut varier du vert au jaune en fonction de sa maturité.

  34,00 €

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