Dosage :
Dilution : en raison de la forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,5 g pour 1 kg.

Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire. 
Colorants : E102, E110, E124. Les colorants alimentaires Sévarome sont fabriqués en France, et sont conformes aux dernières législations européennes.