Dosage :
Dilution : en raison de la forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,5 g pour 1 kg.

Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.  

Colorants : E151. Les colorants alimentaires Sévarome sont fabriqués en France, et sont conformes aux dernières législations européennes.

NB : les coloranst noirs d'une manière générale sont toujours des couleurs déviantes qui dépendent directement du milieu dans lequel ils sont mélangés. Les couleurs peuvent tirés du violet au bleu marine selon les dosages. Il est souhaitable pour obtenir un noir plus franc de les mélanger avec un colorant pâte noir par exemple.